季節の料理やお菓子、心地よい空間を求めて、国内外から多くの人が訪れる目黒のカフェ「wellk」。カフェ好きなら一度は訪れてみたい店として知られ、週末には行列ができるほどの人気です。

このたび、店主・石原寛史さんによる初のレシピ本『wellkのお菓子教室　シンプルで作りやすい カフェのケーキ・焼き菓子・デザート』の刊行を記念して、特別なトークイベントを開催します。

ゲストにお迎えするのは、代々木上原の人気ビストロ「メゾンサンカントサンク」をはじめ、数々の飲食店を手がける丸山智博さん。

本書に込めた思いはもちろん、お二人の出会いや店づくりの哲学、料理やお菓子への向き合い方、そして、心地よい空間を生み出すために大切にしていることまで、ゆっくりと語り合います。
また、会場参加のみなさまには、イベント限定商品「塩キャラメルサンドクッキー」をお土産でお渡しいたします。

なぜwellkのお菓子は、何度でも食べたくなるのか。
なぜ、人はその空間に惹かれ、また訪れたくなるのか。
レシピの話にとどまらず、「豊かな時間とは何か」「長く愛される店とは何か」を、お二人の言葉を通して感じていただける1時間です。

wellkのお菓子や空間が好きな方、お店づくりやインテリアに興味のある方、そして、毎日を少し豊かにしたい方へ。
皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

【概要】
『wellkのお菓子教室　シンプルで作りやすい カフェのケーキ・焼き菓子・デザート』出版記念・石原寛史＆丸山智博トークイベント
出演：石原寛史、丸山智博
場所：代官山 蔦屋書店 SHARE LOUNGE  イベントスペース「Session;」
日時：2026年7月7日(火)19:00～20:30
※オンライン配信は20:00まで

【チケット内容】
■会場参加：先着65名様
※以下のチケットをご購入いただいた方のみ、ご参加いただけます。

・【会場参加】書籍・お土産クッキーつき会場参加チケット 4,710円(税込)
　└石原寛史『wellkのお菓子教室　シンプルで作りやすい カフェのケーキ・焼き菓子・デザート』(1,980円/税込)
　└イベント [来店参加] 券(1,650円/税込)
　└イベント会場限定 wellk 塩キャラメルサンドクッキー（1,080円/税込）

※会場参加のお客様は、トークイベント終了後に著者サイン会を実施いたします。

■オンライン参加 先着350名様
※以下のいずれかのチケットをご購入いただいた方のみ、ご参加いただけます。

・【オンライン参加】オンライン参加チケット 1,650円(税込)
・【オンライン参加】書籍つきオンライン参加チケット 3,630円(税込)
　└石原寛史『wellkのお菓子教室　シンプルで作りやすい カフェのケーキ・焼き菓子・デザート』(1,980円/税込)
　└イベント [オンライン参加] 券(1,100円/税込)
　└配送料(550円/税込) 

※書籍つきオンライン参加チケットの書籍は、サイン入りでお送りいたします。
※書籍つきオンライン参加チケットは、お申込み日程によって発送日が変動いたします。
・7月1日（水）までにお申し込みいただいた場合：7月5日までに発送いたします。
・7月2日（木）以降にお申し込みいただいた場合：7月10日までに発送いたします。

【会場参加特典について】
会場でご参加いただくお客様には、お土産としてwellk「塩キャラメルサンドクッキー」をお渡しいたします。