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アダム・オーマン『スモーブロ・ザ・マニュアル』出版記念トークイベント

申込期間: 2026年4月2日（木） 20:19 - 2026年5月20日（水） 18:00

会場: 代官山蔦屋書店　イベントスペース

デンマーク大使館からの招聘で来日中のオーマン氏をお迎えし、オーマン氏のスモーブロや食への考え方についてのトークイベントを開催します。

『スモーブロ・ザ・マニュアル』の日本語版の翻訳と編集を担当し、『北欧デンマークのライ麦パンロブロの教科書』の著者でもあるくらもとさちこさんによる通訳です。本イベントでは、スモーブロの本場デンマークでも「スモーブロの総本山」と評されるオーマンスのスモーブロをハンディサイズでご試食いただけます。また、オーマン氏によるスモーブロの組み立て方の実演も予定しています。

〈トピック(予定)〉

・スモーブロあれこれ

・アダム・オーマンのスモーブロ哲学

・オーマン流スモーブロの作り方

・オーマン流スモーブロの楽しみ方

・オーマン流スモーブロのご試食（ミニ・ハンディサイズ）

【特別実演: 本場デンマーク・AAMANNS（オーマンス）のスモーブロ】

今回は特別に、「スモーブロの王様」アダム・オーマン氏によるスモーブロの組み立て実演ステージを実施します。「美しいスモーブロを作ってみたい」「本場でスモーブロを牽引していた人の技術を見てみたい」という方々への垂涎のプログラムです。オフライン参加の方にはハイディサイズのスモーブロの実食をご用意いたします。このイベントはオフライン(代官山蔦屋書店内)とオンライン同時開催イベントです。お申し込み時に、会場参加orオンライン参加のいずれかをお選び頂き、ご参加下さい。

予約受付状況

○：予約可能
△：残りわずか
✕：予定枚数終了
現時点の状況です。詳しい内容の確認および申込は「確認メールを送信する」または「申込画面に進む」ボタンで次に進むと行えます。

(席種)来店参加

(席種)オンライン参加

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