【概要】
料理家のウー・ウェンさんをお迎えし、中国の家庭料理に欠かせない食材である豆腐干の魅力についてお話しいただきます。

高たんぱくでさまざまな料理に応用できる豆腐干の魅力はもちろん、中国の食卓や暮らしの中で育まれてきた食文化についてもご紹介。普段なかなか触れる機会のない中国の食の奥深さを知ることができる特別な機会です。

聞き手は田井れい花さん。食材を通して文化を見る視点から、食の楽しさや豊かさを掘り下げます。

【日時】
2026年8月27日(木)
19:00～19:45
(18:30開場／19:00開演)

【会場】
代官山 蔦屋書店 3号館2階
SHARE LOUNGE内イベントスペース

【対象商品】
会場参加券（無料）...50名予定

【プロフィール】
■ウー・ウェン
料理家。中国・北京生まれ。1990年に来日。中国に伝わる家庭の味を日本の素材で手軽に作れるように工夫を凝らして紹介。シンプルでからだにやさしい家庭料理と、明るく親しみのあるキャラクターで人気を博す。
そのほか雑誌、新聞、テレビなど幅広く活躍し、料理を通じて、日中の架け橋となるべく日々奔走している。
著書に『ウー・ウェンの迷わない食べ方』（大和書房）、『ウー・ウェンの100年スープ』（主婦の友社）、『料理の意味とその手立て』（タブレ）、『ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理』（高橋書店）など多数。

■田井れい花
食やライフスタイル分野を中心に活動するナビゲーター・聞き手。多彩なゲストとの対話を通じて、暮らしや文化の魅力をわかりやすく伝えている。

【サポートをご希望の参加者の方へ】
イベント参加にあたってサポートのご希望があれば、イベントタイトルを件名に明記の上、メールアドレスdaikanyama.tsutayabooks.onlineevent@ccc.co.jpにてお問い合せください。
確認の上、担当者よりご連絡いたします。

※過去のご相談事例：申し込みができない場合のご案内／字座席の配慮希望／車椅子でのご参加／障害のある方の付き添いについて／未就学児の参加の相談など。

【お申し込みにあたっての注意事項】
■参加の権利について
・1枚で1名様のみ有効です。
・その他同伴者は別途お申込みください。

■禁止行為
・不正行為や権利の転売 ・集合時間以外のお並び、出演者の入り待ち、出待ち
・イベント中の撮影
・録音・録画
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・その他スタッフの指示に従わない行為
・交通費・宿泊費、インターネット接続料・通信費はお客様負担です。

■アクセス ・会場までのアクセスはこちら

https://store.tsite.jp/daikanyama/news/shop/45685-1656130215.html

■その他
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